「食」により「人と社会と地球」の健康を創造するためのバイオ技術研究会(仮称)設立準備勉強会 第5回「食文化・心理・倫理」からフードテックを考える(2022年6月17日開催) • 石川 伸一氏「 フードテックと食文化〜食の進化論〜 」 • 和田 有史氏「 フードテックにつながる認知デザイン 」 • 太田 和彦氏「 フードテックと食農倫理学 」 • 「 総合討論 」 https://www.jba.or.jp/jba/seminar/se_02/5_9.php