「食」により「人と社会と地球」の健康を創造するためのバイオ技術研究会（仮称）設立準備勉強会 第5回「食文化・心理・倫理」からフードテックを考える（2022年6月17日開催） •       石川　伸一氏「 フードテックと食文化〜食の進化論〜 」 •       和田　有史氏「 フードテックにつながる認知デザイン 」 •       太田　和彦氏「 フードテックと食農倫理学 」　 •      「 総合討論 」 https://www.jba.or.jp/jba/seminar/se_02/5_9.php

 和田ゼミでは３回生・４回生・院生が合同でゼミを行い、文献輪読、ディスカッション・外部研究者のトーク、錯覚ワークショップ、統計トレーニング、すき焼き試食会、学内外研究期間との共同研究などを行っています。 ゼミ活動のページは こちら

[受理日時]　2021年9月6日 [雑誌名]　Transactions of the Virtual Reality Society of Japan [出版年]　2022 [巻号頁]　27 (1) 109-119 [タイトル]　A new technique to synchronize breathing with aroma presentation via the nostril [著　　者]　Shogo Amano, Takuji Narumi, Tatsu Kobayakawa, Masayoshi Kobayashi,　Masahiko Tamura and Yuji Wada [doi]　 https://doi.org/10.18974/tvrsj.27.1_109 [J-Stage]　 https://www.jstage.jst.go.jp/article/tvrsj/27/1/27_109/_article/-char/ja/ 本研究は科研費基盤研究（A)「 おいしさを形成する多感覚統合の解明」（研究代表者：和田有史）の一部として行いました。

大学院生らが下記の研究施設を訪問し、見学・ディスカッション・研究ミーティングを行いました（2022年3月）。  訪問先： 　 東京大学工学部 　システム工学研究室 　 産業技術総合研究所 　身体情報研究グループ 農研機構食品研究部門 バイオ素材開発グループ 分析評価グループ 健康・感覚機能グループ

オンラインセミナー 「食の感動を知財化できるか」のダイジェストページは こちら 。

学会名：第30回日本健康教育学会学術大会(2022) 開催日：2022年7月23日~24日 会　場：獨協医科大学　壬生キャンパス 発表日時：2022年7月23日17:00-18:00 タイトル： 「乳幼 児期の環境と学童期の野菜の好き嫌いとの関連　～「野菜を好きになる保育園ベジ・キッズ®」を 参照とした環境要因の検証～」 発表者： 米沢 祐大* ・大亀 友華 * ・飛石 希 * ・鉄野 夢 ** ・櫻井 美穂 ** ・鈴木 重德 * ・和田 有史 ** *カゴメ株式会社　**立命館大学 大会HP

食科学研究7巻に2報の研究論文が掲載されました。  井上紗奈・渡邊淳司・ 和田有史 * (2022). 食生活の充実へ向けた食のDXアプローチ, 食科学研究, 7, 331-339. 松本知久・石川倭士・天野祥吾・加藤謙一・渡邊淳司・ 和田有史 * (2022). コロナ禍における弁当無償提供が医療者に与えた多面的影響, 食科学研究, 7, 341-353.