ナポリ食文化研究会と多感覚・認知デザイン研究室が万博出展に向けたリハーサルを行いました

ナポリ食文化研究会と多感覚・認知デザイン研究室が万博出展に向けたリハーサルを行いました

企画名：One Table
実施日程：2025年8月XX日
実施場所：EXPO2025 ORA外食パビリオン宴

参画立命館団体名：立命館TerroiRU
(ナポリ食文化研究会・多感覚・認知デザイン研究室を含む)

監修：MOTOÏ
協力：風の沢
コンセプト：食のすべての境界を越える
圧倒的においしいお料理で
ウェルビーイングを実現する未来
Beyond borders -------> Futurize

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試食会：
開催日：2025年6月27日
開催場所：エポック食堂＠BKC
メニュー：
アレルギーフリー植物性ピザ3種 by ナポリ食文化研究会
パリ・ソワール（ビシソワーズ＋植物性コンソメのジュレ：未来食材）by MOTOÏ
植物性麻婆豆腐 by MOTOÏ
植物性ロールキャベツby MOTOÏ

https://www.cogdesignlab.jp/p/expo-2025.html